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ブログBLOG

お正月に食べたい縁起物 【蓮根】

2021年12月20日

独特な食感を持つ【蓮根】は一年を通して食べられますが

一番多くスーパーなどに並ぶのは12月ころとなります。

【蓮根】は蓮の地下茎が肥大したもので、蓮の根=蓮根

と言われるようになったそうです。

 

煮物や天ぷらにすると美味しく

お正月のおせち料理にも欠かせない【蓮根】

輪切りにしたときに向こうが良く見えることから

「先の見通しが良い」という縁起を担いで食べられるようになったそう!

縁起の理由を知ってお正月に食べる【蓮根】は

また一味違ったものになりそうですね💘